Mit einem symbolischen Spatenstich fiel nun der Startschuss für den Umbau des ehemaligen Garagengebäudes der Auerhahn-Brauerei im Hahnekiez. In dem denkmalgeschützten Gebäude entsteht das „Brauhaus im Hahnekiez , das künftig das kulturelle Viertel rund um die Kulturhalle ergänzt. Das Brauhaus mit Café soll bereits im Frühsommer eröffnen und mit gutbürgerlicher deutscher und hessischer Küche sowie regionalen Produkten überzeugen. Das Konzept sieht einen ganztägigen Betrieb mit Mittagstisch, Kaffee und Kuchen sowie Abendgeschäft vor. Insgesamt entstehen 170 Sitzplätze – 70 im Innen- und 100 im Außenbereich. Parallel zum Umbau entsteht eine neue Außenanlage mit 83 Stellplätzen, E-Ladesäulen, Fahrradabstellplätzen und einem Spielplatz. Auch eine öffentliche Toilette wird in das Gebäude integriert. Bürgermeister Heiko Siemon zeigte sich erfreut über den Projektstart: „Wir schaffen hier ein attraktives Angebot, das Kultur, Gastronomie und Stadtgeschichte miteinander verbindet.“ Mit der künftigen Gaststätte knüpft die Stadt an die Brautradition des Standorts an und stärkt zugleich das touristische Angebot im Herzen der Burgenstadt Schlitz.
